文章插图
腌肉的腌制方法 简单介绍一下 (1)、将新鲜猪肉切成长条状 ， 将盐、花椒均匀地擦在肉上 。
(2)、然后把肉放入腌制容器 ， 用手压紧后盖上盖子密封 。在初次上盐24小时 ， 腌肉渗出血水时再次将盐抹在肉上 。
【腌肉的腌制方法 简单介绍一下】(3)、上过盐后 ， 每2-3天将肉上下调换一次 ， 约10天左右即可腌制完成 。

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