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五仁点心的做法 制作五仁点心的方法步骤详解 (1)、将陷的所有材料放入盆搅拌均匀之后分成32等份,每份差不多17g左右 。
(2)、现在开始和水油皮和油皮,分开将两种油皮搅拌均匀,水油皮粘手时可以放点玉米淀粉揉 。
【五仁点心的做法 制作五仁点心的方法步骤详解】(3)、将水油皮揉至出现薄膜然后盖保鲜膜,醒15分钟,这15分钟可以分油皮,
(4)、将油皮分成32等份每份差不多10g左右 。
(5)、将水油皮分32等份,每份16g左右 。
(6)、取一个水油皮 。
(7)、按扁 。
(8)、将油皮包入水油皮 。
(9)、注意分口要严,包完就可以从第一个包的开始操作了 。
(10)、将包好的油皮擀长 。
(11)、中途一定要用保鲜膜包裹 。
(12)、放成如图卷口朝上 。
(13)、擀开,越长油皮越酥 。
(14)、全部卷好 。
(15)、取出第一个卷好的如图折叠 。
(16)、擀开包入馅料 。
(17)、放入烤箱上下火180,烤20分钟,10分钟上下两个盘换一下 。
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