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腊肉晒几天最好 腊肉晒几天是最好的 【腊肉晒几天最好 腊肉晒几天是最好的】(1)、需要挂至少一个月左右 ， 有时候时间更长 。
(2)、 一般腊肉在晒干之前 ， 都是需要进行腌制的 ， 腌制的时间最好是24小时左右 ， 这样才能入味 ， 入味之后才能开始挂晒 ， 腊肉挂晒是要注意 ， 不能直接放到太阳底下暴晒 ， 这样会迅速蒸发掉腊肉中的水分 ， 吃起来会特别的硬 。
(3)、其次腊肉里面的肉压得比较紧实 ， 直接暴晒到太阳底下 ， 会导致肉的温度升高 ， 长时间反复下来 ， 会加快腊肉变质的速度 。因此正确的方法是将腌制好的腊肉 ， 悬挂到通风的地方 ， 最好阳光辐照不到 ， 腊肉与外界的温度一直 ， 保存时间比较长 ， 通常一个月天左右就可以吃了 ， 嚼劲十足 ， 鲜香入味 。

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