![腊肉晒几天最好 腊肉晒几天是最好的](http://img.gansulong.com/230331/1425155N3-0.jpg)
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腊肉晒几天最好 腊肉晒几天是最好的 【腊肉晒几天最好 腊肉晒几天是最好的】(1)、需要挂至少一个月左右 , 有时候时间更长 。
(2)、 一般腊肉在晒干之前 , 都是需要进行腌制的 , 腌制的时间最好是24小时左右 , 这样才能入味 , 入味之后才能开始挂晒 , 腊肉挂晒是要注意 , 不能直接放到太阳底下暴晒 , 这样会迅速蒸发掉腊肉中的水分 , 吃起来会特别的硬 。
(3)、其次腊肉里面的肉压得比较紧实 , 直接暴晒到太阳底下 , 会导致肉的温度升高 , 长时间反复下来 , 会加快腊肉变质的速度 。因此正确的方法是将腌制好的腊肉 , 悬挂到通风的地方 , 最好阳光辐照不到 , 腊肉与外界的温度一直 , 保存时间比较长 , 通常一个月天左右就可以吃了 , 嚼劲十足 , 鲜香入味 。
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