![五彩炒馒头的做法 制作五彩炒馒头的方法步骤详解](http://img.gansulong.com/230331/102201KS-0.jpg)
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五彩炒馒头的做法 制作五彩炒馒头的方法步骤详解 (1)、彩椒,洋葱洗净,备用 。
(2)、土豆,胡萝卜,莴笋尖,去皮洗净,备用 。
(3)、葱蒜,备用 。
(4)、鸡蛋2枚,碗中,备用 。
(5)、胡萝卜,彩椒,莴笋尖切丁,备用 。
(6)、洋葱切丁,备用 。
(7)、大蒜,切片,备用 。
(8)、土豆,切丁,泡水,备用 。
(9)、剩馒头,切丁,备用 。
(10)、虾皮适量,备用 。
(11)、起锅入油,放入葱花爆香 。
(12)、先入胡萝卜丁,煸炒片刻 。
(13)、放入土豆丁,继续翻炒 。
(14)、然后放入所有菜蔬丁(洋葱丁放一半) 。
(15)、大火继续翻炒,入虾皮,盐,生抽,酱油,十三香,白胡椒粉,白砂糖等等 。
(16)、翻炒片刻后盖锅45秒左右 。
(17)、然后出锅装碗,备用 。
(18)、将鸡蛋打散,备用 。
(19)、锅中入油,热锅凉油,下入鸡蛋 。
(20)、迅速用筷子将鸡蛋在锅中打散,炒熟 。
(21)、出锅,装碗,备用 。
(22)、再起油锅,烧至6-7成 。
(23)、待油烧热,下入馒头丁 。
(24)、迅速急火快炒,将馒头丁炒干,炒出外壳,下入孜然粉 。
(25)、翻炒均匀后,下入炒好的菜蔬丁 。
(26)、继续翻炒后,下入剩余的洋葱丁,再放入炒好的鸡蛋丁 。
(27)、继续大火翻炒,下入蒜片,翻炒片刻均匀,准备出锅 。
(28)、全部翻炒均匀后盖锅,关火 。
【五彩炒馒头的做法 制作五彩炒馒头的方法步骤详解】(29)、出锅,装盘,准备开吃 。
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