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干豆皮的做法大全凉拌 凉拌干豆皮的做法步骤 (1)、做法一 。准备用料:豆皮、蒜、黄瓜、麻油;豆皮泡水至软 , 切成细长条;蒜剁成蒜蓉 , 黄瓜洗净去皮 , 刨成细丝;起锅烧水 , 将豆皮放入 , 焯2分钟后捞出沥干水分;将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉 , 拌匀 , 淋上麻油即可食用 。
(2)、做法二 。准备用料:豆皮、小米辣、香菜、大蒜、干辣椒、葱、盐、香油、酱油、蚝油、糖、香醋;豆皮用提前开水浸泡 , 挤干水分 , 放入碗中备用;切好小米辣 , 香菜;碗里加入切好的蒜末 , 葱段 , 干辣椒淋上热油;再加入盐 , 酱油 , 糖 , 醋 , 耗油 , 香油拌匀;把所有材料 , 调料倒入碗中拌匀即可 。
【干豆皮的做法大全凉拌 凉拌干豆皮的做法步骤】(3)、做法三 。准备用料:豆皮、胡萝卜、酱油、香油、盐、鸡精、白糖、香醋、油泼辣子、黄瓜;豆皮切细丝 , 切好的豆腐皮焯热水2分钟 , 捞出放凉备用;胡萝卜、黄瓜擦细丝;将除油辣子之外的调料倒入碗内;倒入调料拌匀 , 最后加入油辣子 , 拌匀即可 。
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