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腊肉炒豆角如何做好吃 腊肉炒豆角的做法介绍 (1)、材料:豆角、腊肉各适量,配料:大葱10克、生姜5克、大蒜5克、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、料酒1茶匙、干淀粉1茶匙 。
(2)、油豆角掰去两端洗净 。
(3)、胡萝卜去皮切片,葱姜蒜切片 。
(4)、腊肉蒸熟晾凉后切片 。
【腊肉炒豆角如何做好吃 腊肉炒豆角的做法介绍】(5)、把油豆角切段 。
(6)、起油锅,油温升至5成热时,放入葱姜蒜爆香 。
(7)、放入腊肉略炒,趁热烹入料酒 。
(8)、再放入油豆角、胡萝卜,加盐、白糖和适量水翻炒3分钟左右至油豆角熟透 。
(9)、干淀粉用适量水调匀,分次加入锅内,再放入味精翻炒均匀即可 。
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