文章插图
笋如何做素炒好吃 素炒笋的方法 (1)、将大头笋切成片之后,用开水烫煮5分钟,捞出备用 。
(2)、将浸泡一夜之后的笋片捞出,拧干水分备用 。
(3)、锅中加热之后,将拧干水分的笋片倒入锅中翻炒 。
(4)、翻炒的时候,加入一勺食盐,用大火继续将笋片里面的水分炒出来 。
(5)、炒至竹笋没有大白烟冒出的时候,转为小火,将笋片翻到锅的另外一边,锅中加入适量的花生油,将蒜米倒入锅中爆香之后,再将炒干的笋片和蒜末搅拌均匀一起炒,炒出香味之后,将酱油倒入,继续翻炒均匀 。
【笋如何做素炒好吃 素炒笋的方法】(6)、最后,再次加入半勺花生油,搅拌均匀即可出锅 。
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