白萝卜炖牛肉如何做 怎么做白萝卜炖牛肉


白萝卜炖牛肉如何做 怎么做白萝卜炖牛肉

文章插图
白萝卜炖牛肉如何做 怎么做白萝卜炖牛肉 (1)、主料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克 。
(2)、调料:大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克 。
(3)、将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出 。
(4)、锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂 。
(5)、再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫 。
(6)、待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要 。
【白萝卜炖牛肉如何做 怎么做白萝卜炖牛肉】(7)、再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成 。