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咸猪油如何保存 保存猪油的方法 【咸猪油如何保存 保存猪油的方法】(1)、在油刚熬好时加点盐或者白糖 , 这样可以延长油的存放时间 , 最好存放在通风阴凉处 。
(2)、夏天由于气温高 , 炼出的猪油很难凝固 , 这样的油影响存放时间 。可以在将油炼好后 , 端离火源 , 视油温降至80度左右时 , 加入白糖搅匀即可 。糖和油的比例可为1:15 。油加入糖后倒入瓷缸 , 浸于冷水中即可凝固 , 且不易变味 。
(3)、猪油去渣放凉 , 至手感不烫时 , 将维生素e胶囊刺破 , 挤出胶囊内的油 , 与猪油混匀 , 一斤油放一粒就够了 。
(4)、猪油去渣凉透后 , 在上面放上一勺豆油 。注意就是不能放在太热的地方 。只要不热得猪油都化了 , 就没事 , 不用放冰箱里也可以 。
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