文章插图
椰香全麦包如何做 椰香全麦包的做法 (1)、材料：高粉200克、全麦粉50克、糖20克、盐5克、酵母5克、黄油20克、蛋25克、水125ML、椰丝适量 。
(2)、把除黄油外的所有材料揉成面团 ， 再加入黄油揉至扩展阶段 ， 作第一次发酵 。
(3)、第一次发酵结束 。
(4)、面团排气后 ， 分割成40克一个的小面团 ， 松驰15分钟 。
(5)、取一块面团擀成长的扁平状 。
(6)、卷起 ， 表面沾上椰丝 。
(7)、把整好形的面团排在烤盘上 。
(8)、面团表面用剪子剪出叶形的纹路 ， 进行第二次发酵 。
(9)、第二次发酵结束后 ， 表面轻沾少许蛋液 。
【椰香全麦包如何做 椰香全麦包的做法】(10)、烤箱180度 ， 中层烤约15分钟 。

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