![年糕烧鸡爪的做法 年糕烧鸡爪如何做](http://img.gansulong.com/230326/132553FX-0.jpg)
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年糕烧鸡爪的做法 年糕烧鸡爪如何做 (1)、食材:年糕2条、鸡爪一斤、香叶2片、八角1个、花椒1把、干辣椒几个、冰糖少许、?酱油2勺、食用油适量、清水1碗 。
(2)、鸡爪去脚趾用淘米水洗干净,再用厨房纸巾擦干水 。
(3)、热锅宽油烧至六成热,下入鸡爪中火炸制几分钟 。
(4)、炸到鸡爪表皮金黄起酥,将鸡爪控油捞出来备用 。
(5)、把提前软化好的年糕切成均匀的薄片备用 。
【年糕烧鸡爪的做法 年糕烧鸡爪如何做】(6)、砂锅预热放入鸡爪、香叶、八角、花椒、干辣椒 。
(7)、加清水、冰糖、酱油、年糕,大火煮沸5分钟 。
(8)、之后改小火,焖炖10分钟左右至年糕熟软即可 。
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