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湘菜黄骨鱼汤如何做好吃 湘菜酸汤黄骨鱼汤的做法 (1)、主料：黄骨5条、豆腐一块、盐一小勺、胡椒粉一小勺、金针菇一小把、鸡粉一小勺、姜蓉适量、蒜蓉适量、二荆条、指天椒2个、泡椒适量、黄灯笼辣椒酱一汤匙 。
(2)、黄骨鱼洗干净，盐和胡椒粉腌制，金针菇洗干净焯水，垫底 。
(3)、起油锅，用姜片抹一抹平底锅底(这样鱼不会粘锅) 然后把鱼双面煎一下 。
(4)、起油锅，爆香蒜蓉姜蓉 。(有酸姜加酸姜)
(5)、加入黄灯笼辣椒酱 。
(6)、再加入泡椒爆香 。
(7)、加水煮十五到二十分钟 。
(8)、配料捞出来不要 。
(9)、加入煎好的黄骨鱼煮十分钟 关火加一汤匙白醋 。
【湘菜黄骨鱼汤如何做好吃 湘菜酸汤黄骨鱼汤的做法】(10)、出锅撒香菜，青红椒泡椒圈出锅即可 。

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