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槐花如何吃?具体方法介绍如下 【槐花如何吃?具体方法介绍如下】(1)、将槐花买回来或从树上摘回来后,再次用手将其中结杆摘掉,只要花朵(含苞待放时最好吃) 。然后泡在水中10分钟后,冲洗干净捞出 。
(2)、将锅中放入清水,开火,待水烧开后,将洗干净的槐花倒入锅中,焯2~3分钟,关火,用漏勺将槐花捞入盘中 。
(3)、稍凉后,将水分用勺子将炒好的槐花挤干或用凉水冲一下,用双手挪一挪,把水分挪出(将槐花得越干越好)放在一大盘子里,然后放上适量的盐和鸡蛋 。
(4)、然后将鸡蛋、盐、槐花用筷子搅拌均匀 。然后在炒锅中放上食用油,开火,待油稍有气泡,将搅拌均匀的槐花倒入锅中 。
(5)、然后,待约1分钟,用锅铲槐花鸡蛋翻过来,待鸡蛋凝固在槐花上后,用锅铲翻炒几下,待鸡蛋微黄色时,关火 。
(6)、用锅铲竖起来将槐花鸡蛋结成的大块轧成小块,然后盛在盘中,营养清香的美味菜就大功告成 。
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