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糯米酒正宗的酿制方法 在家也试试做吧 (1)、主料：糯米300g 。
【糯米酒正宗的酿制方法 在家也试试做吧】(2)、辅料：红曲粉3g、酒曲2g、纯净水200g 。
(3)、做法：糯米提前浸泡6小时 。沥干水分 。隔水蒸熟 。
(4)、糯米倒入无油无水干净容器里，倒入纯净水，用干净筷子拌至松散 。
(5)、准备好酒曲和红曲粉 。酒曲倒入糯米中，拌匀 。
(6)、倒入红曲粉 。仔细拌匀 。装入干净容器里，用勺子压实 。
(7)、拌好的糯米中间留一孔 。加盖密封好送入冰箱冷藏发酵 。
(8)、8到10天即可沥出米酒，留下酒糟 。

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