煮新鲜包好的饺子要保持大火沸腾,在快要熟的时候,可改为中小火,但不可搅动过勤,保持中开,几分钟后捞出即可 。煮速冻的饺子,锅中的水要多一些,同样沸水下锅,保持大火,也可盖上锅盖 。再次开锅之后就要转为中火,不同的是要勤搅动,防止粘锅 。
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【煮饺子一般煮多久才熟 煮饺子一般煮多少分钟】煮饺子一般煮多少分钟
饺子在沸水中煮15分钟左右就熟透了 。
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另外如果是生肉馅的,开水下锅后用勺子划开,盖锅盖沸腾开后再加100多克水,饺子全部漂浮在水面上,就可以确定生馅饺子熟了 。
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