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五谷杂粮面如何做才好吃 五谷杂粮面做法介绍 (1)、蒸熟南瓜用料理机加水打成汁过滤,取80g备用 。
(2)、将南瓜鸡蛋面的全部材料混合揉成面团 。
(3)、将黑豆浆面条的全部材料混合揉成面团 。这个很硬,厨师机不好用,只能人工了,多揉一会 。放干净容器盖盖省十五分钟 。
(4)、厨师机断电安装压面器 。取两种面团略擀成细长厚片放入压面器(2档,非常厚)反复压四、五次,至面片压实为好 。
(5)、压好的面片两面均匀的撒上生粉,防粘 。
【五谷杂粮面如何做才好吃 五谷杂粮面做法介绍】(6)、厨师机断电后更换成切面器 两种面片分别放入,面条就自己出来啦 根据面条湿度加适量生粉防粘 。
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