![醋溜山药做法图解 健康美味的佳肴](http://img.gansulong.com/230323/03310W942-0.jpg)
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醋溜山药做法图解 健康美味的佳肴 (1)、准备材料,没有酒酿辣椒可以用干辣椒代替,山药要选粗的,细的是用来炖汤的 。
【醋溜山药做法图解 健康美味的佳肴】(2)、山药切片,蒜瓣切丁,辣椒切丁 。
(3)、终于学会怎么切出菱形啦,先横切成两半 。
(4)、菜刀倾斜六十度左右斜切成一个个小段 。
(5)、小段分别切片即可!
(6)、起油锅,下蒜瓣辣椒爆香,放入山药翻炒,加入生抽、陈醋、料酒(我用的泡酒酿辣椒里头的酒,够味!),快起锅时加盐、味精(我放的蔬菜精,不加味精也可以) 。
(7)、装盘撒葱花 。
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