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榆林正宗沙盖菜做法 怎样做正宗榆林沙盖菜 (1)、食材：五花肉500克、沙盖菜500克 。
(2)、请把沙盖菜用清水反复搓洗干净 。
【榆林正宗沙盖菜做法 怎样做正宗榆林沙盖菜】(3)、把沙盖菜切碎 ， 用盐揉搓均匀 ， 腌制15分钟 。
(4)、肉切成小块 ， 最好选用五花肉 。
(5)、接着把肥肉炼出油 ， 再放入瘦肉炒半熟 。
(6)、倒入沙盖菜 ， 一起翻炒3-5分钟 。
(7)、倒入没过面的水 ， 盖上盖 ， 大火煮开 ， 改小火焖煮10分钟左右 。
(8)、加入鸡精 ， 一点点白糖 ， 加点食盐进行腌制 ， 拌匀出锅 。
(9)、盛出一部分食用 ， 其余的部分要密封保存放入冰箱 。

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