炒土豆丝需要几个步骤 炒土豆丝需要多少个步骤


炒土豆丝需要几个步骤 炒土豆丝需要多少个步骤

文章插图
炒土豆丝需要几个步骤 炒土豆丝需要多少个步骤 (1)、土豆洗净,切丝(这个工作通常由万子完成) 。尖椒洗净切丝 。
(2)、准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干 。
(3)、锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用 。
(4)、再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒和葱花,爆香后,倒入土豆丝煸炒熟 。
(5)、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟 。
【炒土豆丝需要几个步骤 炒土豆丝需要多少个步骤】(6)、加入青椒丝继续炒半分钟,最后加入水淀粉,翻炒均匀即可出锅 。