电压力锅做蛋糕简单方法电压力锅做蛋糕 _高压锅

将碗内的水和油全部擦干，操作过程中保持双手清洁。把蛋白和蛋白质分开。先在蛋白液里加一点盐，一点就够了，可以改善口感，然后再加满一勺糖。
2.快速搅拌蛋白质。把碗稍微倾斜一点，让筷子或者打蛋器更大限度地接触蛋清，这样可以打得更快更均匀。
3.成都潮湿的时候，继续倒一勺糖，继续战斗。打至变硬起泡。就算蛋清很硬，也不能把碗里的蛋清倒过来，只有和奶油一样的时候。这是最关键的一步，一般十五分钟就可以完成。
4.在蛋黄中加入2汤匙糖。加入3汤匙面粉，普通面粉，中筋面粉，低筋面粉，不加高筋面粉。在蛋黄碗里加入6汤匙牛奶。如果没有牛奶，可以用经常喝的盒装牛奶，也可以用饮料，比如橙汁。
5.用筷子把所有这些材料搅拌成糊状。一定要混合均匀！搅拌时不能转圈搅拌，要从底部往上翻，就像炒菜一样，或者交叉搅拌。用勺子挖一半打好的蛋白泡沫进去。记住，一定要上下搅拌(不要转，更不要用筷子，会让面粉变得僵硬，这样蛋糕就上不来了) 。用勺子上下搅拌一半的蛋清和蛋黄。。。然后加入另一半蛋清，用勺子上下搅拌！
6.插上电压力锅，按下烹饪键，一分钟跳起来。我希望锅能有点热。这叫预热。在锅底倒入少许食用油，用餐巾纸擦拭，防止蛋糕糊从锅底涌出。
7.把糊倒入电压力锅！！！用手摇几下桌子，把里面的大气泡摇出来。盖上盖子，按下煮粥的功能，就可以等着吃了。
用电压力锅做蛋糕的方法
用电压力锅做蛋糕的方法；
1.先取四个鸡蛋，然后用碗把蛋黄和蛋清分开。
2.在蛋清里放一点盐和一勺糖，然后用六根筷子把蛋清搅拌均匀至粘稠，再放一勺糖，然后继续打。
16分钟左右，蛋清会变成奶油，筷子不会掉。
4.将两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶放入蛋黄中，然后用力搅拌，使面粉充分搅拌不留结块，加入少许泡打粉，增加柔软度和膨胀度。
5.将一半奶油蛋白倒入蛋黄中，搅拌均匀，然后倒入另一半奶油蛋白，上下搅拌。
6.在电压力锅底部抹一点油，然后均匀涂抹在锅壁上，防止粘锅。
7.倒入搅拌好的蛋糕糊，然后左右摇晃均匀，把里面的气泡摇出来。
8.盖上盖子，按下蛋糕，然后按下开始键。
9.大约45分钟后，电压力锅会发出提示音，差不多吃完了。
10.感兴趣的朋友不妨在家试试。
用电压力锅做蛋糕的小技巧；
用电压力锅做蛋糕，中间不要加一点水。所有的器皿在使用前都要清洗干净，晾干，这样才能做出漂亮的蛋糕。
为了让蛋糕味道更好，可以在蛋清里放一点盐。
3.蒸饼时不要加限压筏，否则会变成饼，很危险。
4.蛋糕一定要倒过来凉，不然会塌。
电压力锅做蛋糕需要多少面粉？
电压力锅做蛋糕需要多少面粉？其实没有统一的答案。这要看电压力锅的大小和蛋糕的大小。一般300克面粉可以配4个鸡蛋。感兴趣的朋友不妨在家试试。

电压力锅做蛋糕简单方法 电压力锅做蛋糕

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