文章插图
鱼丸用啥淀粉 鱼丸如何做 (1)、鱼丸可以用湿淀粉 。
【鱼丸用啥淀粉 鱼丸如何做】(2)、材料：鱼肉500克、清水40克、蛋清3个、湿淀粉50克 。
(3)、调味料：精盐4克、葱姜汁25克味精1.5克、熟猪油50克 。
(4)、取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀 。
(5)、搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子 。
(6)、然后，用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开（保持微开3分钟）撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成 。
- 抖音上的视频是用啥软件裁剪的 抖音如何裁剪视频
- 挤包心鱼丸技巧 怎样做包心鱼丸
- 炒菜用的淀粉是啥粉 炒菜用的淀粉简单介绍
- 做牛排用啥地方的肉最好 哪个地方的牛肉做牛排最好呢
- 包粽子用啥米 咸香鸡肉粽的做法
- 煎牛排用啥地方的肉最好 煎牛排啥肉最好呢
- 牛肉串用啥地方的肉最好 牛肉串哪些地方的肉最佳呢
- 做狮子头用啥地方的肉最好 做狮子头哪些肉最佳
- 羊肉串用啥地方的肉最好 羊肉串哪些地方肉最佳
- 蒜苗打啥药没黄尖 蒜苗黄秀病用啥药治?