文章插图
油焖茄子不费油的做法 怎样炒茄子不费油 (1)、原料：茄子2只，辣椒1只、食用油、盐、鸡精、高汤 。
(2)、将茄子切片，辣椒切片 。
(3)、锅中放入少许食用油，开大火烧热 。
(4)、锅内放入茄子与辣椒，开小火慢煎 。
(5)、慢煎至茄子变软 。
(6)、加入盐、鸡精，开大火快速翻炒 。
【油焖茄子不费油的做法 怎样炒茄子不费油】(7)、加入一点高汤，烧开出锅装盘 。

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