![蛋黄焗地瓜如何做 蛋黄焗地瓜的做法](http://img.gansulong.com/230320/05515MJ5-0.jpg)
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蛋黄焗地瓜如何做 蛋黄焗地瓜的做法 (1)、材料:红薯600g 咸蛋黄50g(大概4个左右)淀粉20g 糖粉15g 芝麻少许 。
(2)、做法:将红薯洗净、削皮后切成条状;咸蛋黄可以买超市内现成的熟的,要是买的生的,先蒸熟后,压成末备用;
【蛋黄焗地瓜如何做 蛋黄焗地瓜的做法】(3)、将红薯条加淀粉拌匀,淀粉直接用干的就行,这样红薯表面会裹上一层薄薄的淀粉,一会儿炸的时候会成脆脆的皮,吃起来好吃!
(4)、将油倒入锅中,烧至7成热,将红薯条倒入,炸至表面金黄,变酥脆捞出 ;
(5)、在锅内留少许的油,将压碎的咸蛋黄倒入,炒香;
(6)、倒入炸好的红薯条,翻匀,让每一根薯条上都沾上咸蛋黄,再加入糖粉和芝麻拌匀;
(7)、糖粉是做为调味的,要是你喜欢吃甜的,可以多放点,而且糖粉的状态更方便和薯条结合,要是家里没有糖粉,放白砂糖也是一样的! 拌匀后就可以出锅装盘了!
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