![花蟹蒸粉丝的方法 花蟹蒸粉丝的做法](http://img.gansulong.com/230320/05513S553-0.jpg)
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花蟹蒸粉丝的方法 花蟹蒸粉丝的做法 (1)、花蟹用刷子刷洗干净 。去除大闸蟹的腹部 , 打开壳 , 去腮和心 , 再对半切开 。
(2)、取适量的粉丝 , 用水泡开 。
(3)、将泡好的粉丝沥干 , 铺在碗底 。均匀的撒上一层葱姜蒜末 , 再放上花蟹 。
(4)、加入料酒和蒸鱼豉油 , 把蟹壳盖上 , 再撒一些葱姜蒜末 。豉油已经有咸味了 , 不需要再放盐 。花蟹就吃一个鲜甜 , 再加盐就影响口感了 。豉油混合着的蟹黄被粉丝吸收 , 味道也是刚刚好 。
【花蟹蒸粉丝的方法 花蟹蒸粉丝的做法】(5)、锅中加适量水 , 将花蟹放入蒸锅中大火蒸八分钟 。
(6)、另起一口锅 , 等油热了之后 , 放入小米椒和葱姜蒜爆香 。
(7)、将用油炒好的小米椒和葱姜蒜末淋在花蟹上就完成啦!
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