![鱼头豆腐汤不可以和啥一起吃 鱼头豆腐汤的烹饪方法](http://img.gansulong.com/230318/1451354613-0.jpg)
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鱼头豆腐汤不可以和啥一起吃 鱼头豆腐汤的烹饪方法 【鱼头豆腐汤不可以和啥一起吃 鱼头豆腐汤的烹饪方法】(1)、鱼头豆腐汤不建议跟菠菜一起吃 。鱼头豆腐汤中鱼头含有大量的蛋白质以及钙元素物质 , 而菠菜中含有大量的草酸物质 , 两者一起食用时 , 鱼头中的钙元素容易与菠菜中的草酸发生反应 , 从而生成草酸钙 , 影响人体对于钙质的吸收 , 从而可能会对人体的健康造成伤害 , 所以鱼头豆腐汤一般是不建议和菠菜一起吃的 。
(2)、材料:鱼头1个 , 豆腐200克 , 胡椒粉 , 花椒 , 八角 , 猪油 , 葱 , 蒜 , 姜 , 香菜 , 盐 , 料酒 , 醋 。
(3)、做法:豆腐准备好 , 葱姜蒜切好备用 , 鱼头准备好 。锅里热猪油 , 炒香姜、蒜、花椒 , 八角 。放入鱼头和少量盐煎黄 。锅里加开水 , 一次加够 。水沸腾以后放入豆腐 。加一些料酒、醋 。然后炖到汤色发白 。最后加一些胡椒粉、葱 , 香菜 。
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