家庭红烧牛肉制作方法制作家庭红烧牛肉方法 _生活百科

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家庭红烧牛肉制作方法制作家庭红烧牛肉方法 (1)、用料：牛腩500克、紫圆葱300克、土豆300克、耗油20克、植物油适量、胡椒粉1克、米醋5克、老抽10克、生抽10克、料酒10克、麦芽糖20克、姜片4片、八角1个、桂皮1小块、红辣椒1个。
(2)、牛肉洗干净切2厘米见方的块。
(3)、锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子，煮开捞出牛肉，用温水把牛肉冲洗干净
(4)、洗干净的牛肉控水备用，土豆去皮切2-3厘米大的块，圆葱切丝，红辣椒切块备用
(5)、锅中放油烧热，加入姜片，放入圆葱，炒出香味，依次加入料酒，老抽，生抽，醋，耗油，胡椒粉，八角和桂皮，翻炒均匀，倒入牛肉翻炒均匀。
【家庭红烧牛肉制作方法制作家庭红烧牛肉方法】(6)、加入20克麦芽糖，然后加入沫过牛肉的温水，大火煮开，大火煮开10分钟。加入准备好的土豆块，大火煮开5分钟，改小火焖煮40分钟，然后大火收汁即可。

家庭红烧牛肉制作方法 制作家庭红烧牛肉方法

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