羊排炖萝卜正宗的做法清汤羊排炖萝卜 _排骨炖萝卜

羊排和萝卜一起怎么炖
羊排炖萝卜的做法步骤：
1.羊排剁成小块，清洗干净。
2.与凉水同入锅，大火煮开。
3.待水开后，将煮去血水的羊排捞出。
4.热锅，随后直到温度上到五成上下就能够添加配料，煸炒出香气，此刻就可以添加羊排，添加羊排以后走红迅速地煸炒，直到羊排表层越来越有点儿熟透的趋势。
5.直到羊排炒差不多了，就添加适量的料酒，生抽酱油，蚝油，辣椒粉，胡椒粉食用盐和适当椒盐，此刻煸炒几次让它迅速进味。
6.直到看上去进味着色以后就倒进适当的啤酒和冰糖，随后啤酒的量必须是要淹过全部的羊排，随后就将走红转至中火。
7.大约炖个三十分钟可以添加萝卜了，添加白萝卜后再次盖上盖子，随后炖大约50来分钟上下吧，羊排就炖好了。

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羊排炖萝卜怎么做？
做法：
将排骨切段洗净後放入锅内，添水。等锅开后再继续煮5分钟，将羊排骨捞起用清水冲洗一下後换一锅清水重新炖煮，并加入少许盐和白糖、葱段、大蒜、姜片、八角、花椒粒用慢火煮半个小时。这时可以把胡萝卜洗净去皮切段。
在保证锅内的水依然可以浸漠胡萝卜的情况下(不够加水)，加入胡萝卜，继续炖半个小时，直到胡萝卜完全松软後即可食用。
备注：
1、一般来说超市买来的羊排骨会带很多脂肪(因为靠近腹部)，所以在选用羊排骨的时候尽量挑比较瘦。
2.这种做法在北方实际上是用来做羊汤面的。所谓的羊汤面就是在炖羊排的时候多放一些水和盐，浇在面条上食用。我们没空手杆面也可以用方便面代替。如果吃米饭的话可以少放些水，把汤炖干，味道也不错。
假如想喝羊汤的话还可以加入两三个冬菇，少许枸杞等配料，少放些盐，味道一样很好，不过喝的太多会上火。
3.因为在炖之前羊肉已经换过了一次水，所以基本上没有什么羊膻味，即使不爱吃羊肉的人也可以放心大胆的尝试。
羊排炖白萝卜的做法大全家常
如下：
食材：羊排1000克、白萝卜800克、生姜适量、大葱适量。

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方法：
1、羊排切块清洗干净。
2、羊排冷水下锅焯水后捞出。
3、将焯水后的羊排加入适量的水一起倒入电压力锅。
4、放入大葱，生姜片，干山楂片。电压力锅选择牛羊肉。
5、电压力锅提示音响起后，等气安全排出后打开，倒入白萝卜。
6、选择开盖煮，煮20分钟，等静待提示音响起即可。食用前撒上葱花香菜，这样一道美味的白萝卜炖羊排就做好了。
羊排萝卜汤的做法
羊排萝卜汤的做法如下：
主料：羊排600克、萝卜500克。
辅料：料酒1大匙、大葱半根、生姜1块、红枣1小把、枸杞5克、花椒3克、盐适量。
具体步骤：
1、羊排放冷水中浸泡3小时，中途换2次水。电磁炉中加适量清水，放大葱、生姜、花椒、料酒，把羊排焯水。
2、把焯水后的羊排清洗干净。
3、汤煲中添入清水，水量一定要足，然后将羊排放入汤煲中。
4、放入生姜和大葱。
5、放一小撮花椒。
6、大火烧开，水开后撇去浮沫。
7、放入红枣，转中小火，一直保持沸腾状态，炖40分钟。
8、40分钟后转小火，放入萝卜，再炖1个小时。
9、出锅前5分钟放枸杞，放适量盐和香菜即可。
如何做羊排炖萝卜

羊排炖萝卜正宗的做法清汤 羊排炖萝卜

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