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以大包装出名的山姆也在适应中国市场做出一些变化，山姆的自有品牌MM，很多商品正在被设计成大包装中包含多个小包装。除了商品的规格，山姆还在商品的品类上做了很多探索，灰枣、海参、黑枸杞，这些都是国内山姆店特有的商品。

布局电商还差点火候
今年的零售业态越来越趋于社区化，从盒马事业群总裁侯毅宣称“盒马mini将是新零售生鲜电商的终极模式”起，mini业态便开始成为2020年度新零售业态之争的焦点。这与定位仓储式会员制商店的山姆，是一套完全不一样的打法，但势必会分食掉一部分市场。
山姆的策略是迅速布局线上生意。山姆做了一个自有APP，对门店附近20分钟驾驶范围内的居民提供99元包邮一小时极速达服务。区别于线下门店的“大而全”，山姆自营APP的品类更为聚焦，APP上架的品类针对的是更为高频的家庭消费需求。
APP首页分为生鲜食品、母婴用品、粮油干货、零食乳品、速食冻品五个品类板块，板块底下则细分了“极速达”、“全球购”、“一月上新”、“Member’s Mark”四个入口。

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「电商在线」采访人员在APP上下单了一箱牛奶，下单时间在10点50分，显示的配送时间从11点30分开始一直到22点，以1小时为间隔有20个时间段可供消费者选择。配送的物流信息显示是来自京东旗下的达达平台。目前山姆在京东上开设的官方旗舰店粉丝数量已经达到722万，从上架品类上看和山姆自营APP差不多，但配送时间上不及APP下单快。
今年以来，山姆推出了覆盖全国门店的一小时“极速达”服务。数据统计，其订单量已经占到山姆电商订单量70% 。以杭州市场为例，山姆一共设立了四个前置仓，一个在城北新店附近，另外三个则围绕西溪印象城店分别设在了老余杭、西湖区等地。这些前置仓约两三百平方米，核心是为会员提供覆盖三公里内的上门服务，品类集中在生鲜、食品、纸尿裤等高频次商品。有媒体数据显示，山姆前置仓客单价在200元左右，成熟的前置仓坪效可达到13万元/每平方米。

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目前来看，山姆已经形成了线下实体门店+线上电商+前置仓极速达的立体互补的渠道网。线下门店重视体验式服务，而“门店+云仓”模式则扩大了山姆的销售范围。
然而，与山姆早期定下的目标比较，山姆在线上布局的效益似乎并没有达到预期。沃尔玛中国副总裁陈志宇在2018年表示，希望在三年内山姆的线上销售接近实体门店的销售。如今三年时间靠近，线上业务增速表现并没有特别抢眼。2019年山姆对此的说法是，线上业务占比有望达到13%至15% 。到了2020年，相关负责人索性回避了这个问题。
与此同时，Costco在中国市场的电商经验丝毫不输山姆。在投建实体店之前，Costco天猫官方旗舰店也已上线，目前已有食品、家电、服饰、生活用品、母婴等品类售卖。新零售物种盒马的线上占比更是超过75% 。

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线上业务发展不够快，主要也是由于山姆在线上渠道的狭窄。除了自营APP外，外部渠道几乎和京东绑定，配送物流也全部依靠的是京东物流。短期看，和京东绑定有利于山姆迅速打开线上局面，提供更好的配送服务。但从长远发展来看，对于以会员数和续卡率为核心KPI的山姆而言，最终将粉丝引导到自营APP才是最理想的业务生态。
【山姆会员店怎么退会员卡山姆会员店怎么办卡山姆会员卡260值不值】按照目前山姆在中国市场的能力，距离电商布局还有很长一段路，而在中国的生鲜电商、同城零售胶着之际，山姆或许是时候该好好考虑一下自己的电商合作伙伴了。

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