自制古典巧克力蛋糕如何做简单又好吃
古典巧克力蛋糕的做法
【自制古典巧克力蛋糕如何做简单又好吃】在做巧克力蛋糕的时候,首先要将黄油隔水融化之后,放到一边备用,再准备两个鸡蛋,将鸡蛋打开,蛋黄蛋白分离,装蛋白的盆一定是无水无油的,否则想要打发的话,会特别的困难 。之后我们要使用低筋粉与泡打粉直接混合,此时我们在将蛋黄当中放入细砂糖,然后再用打蛋器直接搅拌均匀 。
这个时候黑色的巧克力已经融化再倒入黄油,将二者充分的融合在一起之后,放到一边放凉,再放入牛奶继续的搅拌均匀 。此时我们所需之前准备的蛋黄液一定要倒入混合物当中,搅拌均匀放到一边备用,这个时候开始打发蛋白 。小伙伴们事先准备的白砂糖,分三次倒入蛋白当中 。如果觉得打发蛋白比较麻烦,直接使用电动打蛋器,一直打到7成发泡也就可以了 。
![自制古典巧克力蛋糕如何做简单又好吃](http://img.gansulong.com/230317/23154V2B-0.jpg)
文章插图
之后取1/3的蛋白,放入巧克力溶液当中,用刮刀将它们搅拌均匀,再放入低筋粉和泡打粉的混合物,一起搅拌均匀 。再将剩余的蛋白全部都倒进去,用刮刀搅拌均匀 。此时的我们需要取6寸的蛋糕模,倒入蛋糕糊,表面抹,就可以放到烤箱当中烤 。
- 自制秋梨膏可以保存多久 自制秋梨膏可以保存时间
- 自制葡萄酒的做法步骤 如何自制葡萄酒
- 自制甜品如何发朋友圈 有哪些呢
- 自制切糕的做法 自制切糕如何做
- 美容养颜茶家常自制方法 美容养颜茶的家常自制方法
- 粉肠的做法大全自制 粉肠的烹饪方法
- 巧克力的作用与功效 巧克力有啥好处?
- 家庭自制甜酒酿的做法 家庭自制甜酒酿的做法简述
- 怎样做观赏鱼食 怎样自制观赏鱼食
- 家庭自制清洗剂的方法 家庭自制清洗剂的方法是啥