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银耳黄瓜炒干贝的做法 怎么做银耳黄瓜炒干贝 (1)、干银耳放入温水中泡一个小时左右 ， 中间要换2次水 。泡透后将银耳洗净 ， 去掉蒂部并撕成小朵 。
(2)、黄瓜切成薄片待用 。
(3)、干贝洗净 ， 用温水泡2个小时以上 。泡软后的干贝再用花雕酒继续泡一个小时 ， 去腥 。
(4)、葱、姜切末备用 。
(5)、锅内倒少许花生油 ， 小火 ， 葱、姜末炝锅 。
(6)、加入黄瓜片 ， 改大火 ， 翻炒 ， 炒至黄瓜稍变色 ， 加入干贝 。
(7)、翻炒数下后加入少许清水 ， 不盖锅盖稍煮煮 。
(8)、黄瓜熟透了加入银耳翻炒 。
【银耳黄瓜炒干贝的做法 怎么做银耳黄瓜炒干贝】(9)、炒至银耳有些软时 ， 加入盐翻炒均匀 ， 再少加几滴鲜贝露拌匀即可 。

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