肉末烧海参肉末烧海参的做法 _生活百科

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肉末烧海参肉末烧海参的做法 【肉末烧海参肉末烧海参的做法】(1)、主料：海参(3只)、猪肉(150克)；辅料：西兰花(150克)、彩椒(2个)、蒜(5克)、葱(5克)、酱油(3克)、白糖(5克)、料酒(3克)、食盐(4克)、植物油(20克)
(2)、做法步骤：彩椒洗净切片，猪肉剁成肉末，海参入沸水锅中汆烫2、3分钟，盛出备用；
(3)、原锅水加入几滴油和1克盐汆烫西兰花和彩椒至颜色鲜艳，捞出后立即过凉备用；
(4)、起炒锅，热锅凉油爆香葱蒜末；
(5)、下猪肉末，煸炒至变色并水手收干，下入酱油、下入料酒，煸炒均匀；
(6)、加入鸡汤，翻炒均匀；
(7)、待汤汁沸腾后，加入少许盐、糖调味；
(8)、下入海参，翻炒均匀后转微火，盖锅盖慢慢煨透，大约15到20分钟吧；
(9)、少量多次调入水淀粉，勾出喜欢的浓度；
(10)、待汤汁再次沸腾后，滴入几滴鸡油(猪油、色拉油都行)，翻炒均匀，起锅。

肉末烧海参 肉末烧海参的做法

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