文章插图
萝卜丝烧带鱼 如何做呢 (1)、把带鱼剖腹去内脏和鱼鳍，去头和尾巴，洗净 。
(2)、用剪刀剪成一段段沥干水分 。
(3)、把白萝卜去皮用檫子檫成细丝备用 。
(4)、热锅下油，油多放点，放入带鱼，用小火煎成两面金黄色盛出备用 。
(5)、锅里留底油，放入姜蒜沫爆香 。
【萝卜丝烧带鱼 如何做呢】(6)、接着放入萝卜丝翻炒 。
(7)、等到萝卜丝变软后放入煎好的带鱼 。
(8)、在锅里加入适量的料酒和水 。盖上锅盖闷煮一会 。等汤汁有点收干时放入盐和味精调味，撒上葱花即可出锅 。

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