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辣条真正制作方法 辣条简单做法 【辣条真正制作方法 辣条简单做法】(1)、材料有:豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油 。
豆皮加盐、料酒腌一会儿 。
(2)、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出 。
(3)、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸 。
(4)、放入豆皮,焖到入味,起锅 。加盐、料酒腌一会儿 。
(5)、将成品切片即可食用 。
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