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银湖蒸虾做法窍门 如何做银湖蒸虾 (1)、主料：鸡蛋4个、白虾120g 。
(2)、辅料：油20g、小葱适量、蒸鱼豉油30g、黄酒15g、白胡椒粉适量、水淀粉1汤匙 。
(3)、白虾去须后开背至虾尾处 ， 随便抽去虾线后洗净 。
(4)、尾部从缝隙处穿过来 。
【银湖蒸虾做法窍门 如何做银湖蒸虾】(5)、加入黄酒和白胡椒粉拌匀腌制10分钟 。
(6)、鸡蛋磕入碗中充分搅拌均匀 。
(7)、加入1比1的清水和一汤匙水淀粉充分拌匀 。
(8)、蒸锅水烧开 ， 盆子里先倒入过滤一半的蛋液盖上蒸5分钟至凝固 。
(9)、把虾加入后倒入剩余的蛋液加入盖上继续蒸5分钟后熄火 。
(10)、勺子里加入油烧至冒烟 。
(11)、先加入蒸鱼豉油和葱花再把热油淋上即可享用 。

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