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红烧鹅块炖土豆 红烧鹅块炖土豆如何做 (1)、食材：鹅肉200克 ， 土豆1个 。油适量 ， 盐适量 ， 花椒大料适量 ， 胡萝卜1个 ， 白糖适量 ， 红烧酱油适量 ， 葱姜适量 。
(2)、大鹅剁小块 ， 开水焯一下撇去浮沫备用 。
(3)、土豆去皮洗净切块 ， 胡萝卜去皮洗净切块备用 。
(4)、高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟 。
(5)、捞出压好的鹅块备用 。
(6)、炒锅加入适量油 ， 油温7成加入白糖熬制变红加入鹅块翻炒上色 ， 加入土豆、胡萝卜、红烧酱油、盐翻炒几下 ， 加入煮鹅肉的汤炖8分钟至土豆、胡萝卜熟 。
【红烧鹅块炖土豆 红烧鹅块炖土豆如何做】(7)、撒上点香菜收汁出锅装盘 。

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