文章插图
冬瓜肉丸汤的做法 冬瓜肉丸汤的制作方法 (1)、把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；
(2)、冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；
(3)、煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；
【冬瓜肉丸汤的做法 冬瓜肉丸汤的制作方法】(4)、待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用 。

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