1、食材：胡萝卜300g、腊肉200g、青椒1个、大蒜5g、小葱5g、油20ml、盐适量 。
2、胡萝卜去皮切成丝，青椒切成丝备用；
3、腊肉洗干净切成小块备用；

4、大蒜切成沫 ， 小葱切成段备用；
5、锅中烧干 ， 放入适量油烧开 ， 再放入腊肉小炒；
6、腊肉炒出油之后放入胡萝卜丝和青椒丝一起小炒；
【腊肉炒胡萝卜丝教程 腊肉炒胡萝卜丝的做法】7、胡萝卜炒至8成熟之后放入适量盐炒均匀，再放入先前切好的大蒜和小葱一起炒均匀即可盛起来食用 。

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