芹菜炒腐竹的营养价值腐竹的营养价值( 二 ) _腐竹

总之，腐竹中蛋白质和谷氨酸的含量高于肉类，更容易被人体吸收。腐竹虽然营养价值高，但不能完全替代肉类。所以，不仅要吃腐竹，还要吃肉。保持均衡的饮食也是保持身体健康的重要因素。
吃腐竹有什么好处？
1.促进成长和发展
腐竹放在热水里煮，会又软又滑，入口即化！非常适合小孩和老人。其实老人和小孩多吃腐竹也是很有好处的，可以预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小孩和老人的骨骼生长极为有利。但是小孩和老人吃的腐竹不要高温油炸，太烫太油！
2.预防心血管疾病
春节吃太多脂肪和能量。吃太多油腻的食物，加上腐竹，可以防止我们因为热量高而引发心血管疾病。腐竹中含有的卵磷脂可以清除附着在血管壁上的胆固醇，预防心血管疾病，保护心脏。总是不开心的人要多吃腐竹！
快速补充能量
大家都知道腐竹是黄豆做的！含有大量优质蛋白质，可以快速补充我们身体所需的能量！当你因为工作忙等原因饿了的时候，这个时候不妨吃点腐竹食物，一扫饥饿感，让自己重新充满活力！
连我爸妈都知道吃腐竹好，所以过年总要吃腐竹。作为一个年轻人，怎么会比一个老人差呢？平日不爱出去吃自助火锅和涮锅。这个时候应该多选择腐竹吃。腐竹好吃，功能那么多，你觉得很棒！
美味豆制品:腐竹的营养价值
之一，腐竹营养价值高，比肉菜好吃。
当越来越多的人意识到吃素对健康的好处，吃素对低碳排放的促进，对其他生命的关爱，越来越多的人选择吃素。当然，还是有很多人放不下对肉的渴望，这并不难，比如腐竹。
腐竹色泽黄白，光泽明亮，富含蛋白质和多种营养成分。涂抹前用清水(夏凉冬暖)浸泡3-5小时。可以是肉，可以是素，可以是烤，可以是炸，可以是凉拌，可以是汤等等。饭菜清香爽口，荤素各有风味。
第二，腐竹可以快速补充能量。
腐竹有很浓的豆香味。与其他豆制品相比，其能量、蛋白质、脂肪和维生素E都是更高的。运动前后食用，能快速补充能量，为肌肉生长提供蛋白质。腐竹富含蛋白质，营养价值很高。其中所含的卵磷脂能清除附着在血管壁上的胆固醇，防止动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，预防因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长极为有益；还富含铁，易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
食用指南:
腐竹色泽黄白，光泽明亮，富含蛋白质和多种营养成分。涂抹前用清水(夏凉冬暖)浸泡3-5小时。可以是肉，可以是素，可以是烤，可以是炸，可以是凉拌，可以是汤等等。饭菜清香爽口，荤素各有风味。腐竹适合长期存放，但要放在干燥通风的地方。三伏天的腐竹可以在太阳下晒干，被凉风吹几下。
主要效果:
吃腐竹可以预防老年痴呆症；
营养资料显示，豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量为100g 。八克，八。一克是44 。6克；水分含量为96克，82 。八克，七。9克。不难看出，腐竹蛋白质含量丰富，但含水量较低，这与腐竹的干燥、其精华的吸收以及豆浆中营养成分的浓度有关。
腐竹有很好的健脑作用，可以预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中的谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2 ~ 5倍，谷氨酸对大脑活动有重要作用。此外，腐竹中所含的磷脂和皂酐还能降低血液中的胆固醇含量，预防高脂血症和动脉硬化。
腐竹营养价值高吗？
腐竹有很好的健脑作用，可以预防老年痴呆症。这是因为腐竹中的谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2 ~ 5倍，谷氨酸对大脑活动有重要作用。

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