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酸菜粉的家常做法 东北酸菜粉的做法 (1)、一大颗酸菜洗净，用掉一大半；
【酸菜粉的家常做法 东北酸菜粉的做法】(2)、酸菜切细丝，冷水浸泡10分钟（根据个人口味调整浸泡时间）；
(3)、粉丝焯水，再用凉水冲一下；
(4)、熟猪肉切丝，酸菜攥掉水分；粉丝控净水分，葱姜蒜切片切丝；
(5)、锅中加适量的油，爆香五香粉、葱姜蒜，加入熟猪肉翻炒，下一下肥肉中的油；
(6)、加入酸菜翻炒至酸菜熟；
(7)、加入粉丝翻炒开；
(8)、加入盐、味极鲜酱油、蘑菇粉调味，先出锅一份不辣的酸菜粉给孩子们吃；
(9)、剩余部分加入辣椒油调味，家人特别喜欢酸辣的味道；
(10)、出锅装盘，用香菜叶点缀一下就ok啦！

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