1、材料：羊颈肉100g、洋葱1/4个、胡萝卜1/3根、冷米饭一碗 。
2、准备材料，洋葱剥去外皮 ， 胡萝卜刨皮 。
3、羊肉切小丁，洋葱和胡萝卜都切成小丁 。
4、锅中倒入两汤匙食用油烧热 ， 倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧，颜色变深 。
5、倒入半汤匙料酒炒匀 。
6、倒入冷饭，边炒边用锅铲把米饭团打散，直到米饭粒粒松散 。
【孜然羊肉炒饭茄的做法 孜然羊肉蛋炒饭】7、撒上葱花出锅 。
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