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扇贝粉丝汤的做法步骤 扇贝粉丝汤怎么做 (1)、食材:扇贝适量 , 粉丝适量 , 盐油适量 , 胡萝卜适量 , 葱姜蒜适量 。
(2)、刚买回来的扇贝 , 用清水泡一天 , 让其吐干净沙子 。
(3)、粉丝用清水泡20分钟 , 萝卜去皮切块 , 葱姜蒜切片 , 材料准备好后备用 。
(4)、葱姜蒜切片爆香 , 加入扇贝翻炒两分钟后 , 加入萝卜块和水 , 水要没过全部的食材 , 大火煮开后 , 再转小火煮至汤水变白 , 就是把泡好的粉丝放到汤里 , 煮大概2到3分钟 , 出锅前加点盐调味 , 扇贝粉丝汤就完成了 。
(5)、冬瓜扇贝汤 , 材料 , 扇贝十只 , 冬瓜500克 , 葱姜蒜和油盐适量 。
(6)、扇贝的处理方式和上面的一样 , 也可以直接买扇贝肉 , 直接清洗干净就可以 。
(7)、冬瓜洗净切块 , 葱姜蒜切碎备用 。
【扇贝粉丝汤的做法步骤 扇贝粉丝汤怎么做】(8)、把葱姜蒜爆香 , 放入冬瓜翻炒均匀 , +1碗半的水 , 大火煮开 , 水开后放入扇贝肉 , 盖上盖子小火炖至冬瓜透明 , 出锅前撒点葱花香菜再加点盐即可 。
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