伏羊汤的做法 伏羊汤如何做


伏羊汤的做法 伏羊汤如何做

文章插图
伏羊汤的做法 伏羊汤如何做 (1)、材料:山羊肉,羊脊骨、羊板油、生姜、精盐、香菜、大葱、辣椒油 1、羊脊骨洗净用刀斩成段 。
(2)、煮锅里倒入清水,放入羊脊骨,羊肉煮开后捞出 。
【伏羊汤的做法 伏羊汤如何做】(3)、煮锅里倒入开水,放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火煮40分钟,煮至汤色发白 。
(4)、放入羊肉,加入适量的羊板油小火煮30分钟 。
(5)、捞出煮好的羊肉,晾凉后切薄片 。
(6)、碗里放入葱花,调入精盐 。放入羊肉片,把滚开的羊汤倒入碗里洒上香菜末 。可以根据喜好调入陈醋放入蒜粒,最后调入辣椒油即可 。