水煮蛋要如何煮 水煮蛋的方法


水煮蛋要如何煮 水煮蛋的方法

文章插图
水煮蛋要如何煮 水煮蛋的方法 (1)、首先可以将洗净的新鲜鸡蛋放在冷水中浸泡1分钟 , 再用小火烧开 , 可以防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂 。
(2)、煮蛋的水必须没过蛋 , 否则煮出来的鸡蛋会生熟不均 , 影响口感 , 且蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳 。
【水煮蛋要如何煮 水煮蛋的方法】(3)、鸡蛋用小火烧开后 , 改用温火继续煮3-7分钟即可 。