临沂糁汤配方 能从这看


临沂糁汤配方 能从这看

文章插图
临沂糁汤配方 能从这看 (1)、麦米放入水中浸泡一夜,使其易于软烂 。
(2)、锅内放入清水,浓缩鸡汤底料,滚开后放入麦米熬煮 。也可以使用液体鸡汤,味道会更加浓郁 。
(3)、待到麦米软而不烂时,将甜沫汤料加入姜粉,花椒粉,胡椒粉,少许盐(注:汤料里已有盐分),兑入凉水搅匀,倒入锅中煮沸即可 。
【临沂糁汤配方 能从这看】(4)、将碗内打入一枚鸡蛋,搅匀,冲入煮滚的汤 。