文章插图
炖鸡如何做好吃 家常炖鸡的做法 (1)、鸡肉剁块洗净备用 。
【炖鸡如何做好吃 家常炖鸡的做法】(2)、锅烧热后，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香 。
(3)、放入鸡块翻炒，加盖 。
(4)、鸡肉炒出的水炒干后，加入少量老抽、料酒和葱段、蒜瓣，翻炒几下后加入开水，水量要没过鸡肉 。
(5)、加盖炖，炖的锅中只剩一半水时加盐继续炖，等到水快炖干时，加入味极鲜酱油，美味的炖鸡肉就可以出锅了 。

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