煮饺子和面用冷水还是热水 煮饺子和面用啥水


煮饺子和面用冷水还是热水 煮饺子和面用啥水

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煮饺子和面用冷水还是热水 煮饺子和面用啥水 【煮饺子和面用冷水还是热水 煮饺子和面用啥水】(1)、如果要做的是蒸饺子的话,那么就选择用温水来进行和面,这样子和出来的面团会比较软,尤其是饺子的捏合边比较柔软,有利于后续的包饺子 。
(2)、如果要做的是水煮饺子的,那么就选择使用冷水来进行和面,这样子和出来的面团做的饺子皮会比较不容易破 。