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猪肉胡萝卜杏鲍菇蒸饺的做法 猪肉胡萝卜杏鲍菇饺子的做法 (1)、准备材料:猪肉、杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、葱末、玉米油、香油、黄豆酱油、生抽、面粉、清水、姜末 。
(2)、面粉加入少许清水拌匀,揉成光滑面团醒一会 。
(3)、少许花椒八角用开水泡开 。
【猪肉胡萝卜杏鲍菇蒸饺的做法 猪肉胡萝卜杏鲍菇饺子的做法】(4)、葱姜备用,切成碎末 。
(5)、猪肉馅内分次加入少许花椒八角水,朝一个方向搅拌 。
(6)、加入少许生抽,黄豆酱油,蚝油,鸡精,香油,盐,继续朝一个方向搅拌 。
(7)、加入玉米油,少许葱姜末搅拌均匀 。
(8)、胡萝卜切成碎末 。
(9)、杏鲍菇切成片放开水锅中焯烫捞出 。切成碎末 。
(10)、木耳洗净焯烫一下捞出 。切成碎末 。
(11)、肉馅中加入木耳,胡萝卜,杏鲍菇末 。
(12)、拌匀成饺子馅 。
(13)、活好的面充分揉匀,分成若干等份 。
(14)、搓成长条,揪成均匀的剂子,擀成饺子皮,包入馅料 。
(15)、依次做好所有的饺子 。开水锅中蒸熟即可出锅 。
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