杏鲍菇烧鲍鱼的做法杏鲍菇烧鲍鱼的烹饪方法 _生活百科

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杏鲍菇烧鲍鱼的做法杏鲍菇烧鲍鱼的烹饪方法 (1)、材料：新鲜鲍鱼7只、杏鲍菇一只、蚝油、生抽、盐、糖、胡椒、麻油、姜片、料酒。
【杏鲍菇烧鲍鱼的做法杏鲍菇烧鲍鱼的烹饪方法】(2)、将鲍鱼连壳放入水中半小时，然后连壳洗净（洗不干净的话用厨房牙刷），用小刀剜下鲍鱼肉，并将黑色内脏部分切除，最后将整理好的鲍鱼肉冲刷干净，切成片（鲍鱼太小的话直接对半切开就好）。杏鲍菇洗净切大片。
(3)、热锅热油，放下姜片爆香。
(4)、将鲍鱼下锅炒2分钟，待出汁后加入一些蚝油和料酒，盖上锅盖焖2分钟。焖好后连汤汁一起盛出备用。
(5)、热锅热油，将切片的杏鲍菇放入锅中，大火煸炒。
(6)、鲍鱼和汁一起回锅，和杏鲍菇一起同炒。用盐、生抽、胡椒、酒和糖进行调味。（糖可以比盐稍微多一点）
(7)、最后收汁关火，淋上适量麻油，出锅。

杏鲍菇烧鲍鱼的做法 杏鲍菇烧鲍鱼的烹饪方法

杏鲍菇烧鲍鱼的做法杏鲍菇烧鲍鱼的烹饪方法