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煮玉米冷水下锅还是热水 煮玉米的时候是冷水下锅还是热水 (1)、煮玉米最好是冷水下锅 , 冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面 , 这样煮出来的玉米更加糯 , 让玉米更大限度的保持住里面的营养成分 。
【煮玉米冷水下锅还是热水 煮玉米的时候是冷水下锅还是热水】(2)、开水下锅煮玉米的话 , 会让玉米突然受热 , 让玉米皮增厚 , 这样煮出来的玉米比较脆 , 口感没那么好 。
(3)、如果是用玉米煲汤的话 , 最好也是冷水下锅 , 这样玉米才能起到提鲜的目的 , 煲出来的汤也是非常美味的 。
(4)、温馨提示:煮玉米的时候最好保留接近玉米的内层皮 , 将玉米皮跟玉米一起煮 , 煮出来的玉米才会更加鲜美 。
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