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牛奶冲鸡蛋花能吗 牛奶可以和鸡蛋花合着吃吗 (1)、不可以的 ， 鸡蛋和牛奶都富含高蛋白 。
【牛奶冲鸡蛋花能吗 牛奶可以和鸡蛋花合着吃吗】(2)、但就安全性来说生鸡蛋中带有致病的沙门氏菌 ， 这种细菌的杀灭需要一定的时间和温度 ， 煮沸的牛奶温度瞬间是不足以将鸡蛋中的细菌全部杀灭的 ， 食后会引起胃肠炎 。含有的抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动 。而且生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白 ， 它会防碍生物素在肠道内的吸收；还有就是目前市场上卖的鲜奶已经经过消毒处理了 ， 煮沸反而会破坏牛奶自身的营养成分 。
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